Vitamin C Rapid von Dr. Jokar
Was ist Camu-Camu?
Die Pflanze gehört zu den Myrtengewächsen und ist in der westlichen Amazonasregion beheimatet. Sie wächst überwiegend in Peru, aber auch in Venezuela, Kolumbien und Brasilien. In Brasilien nennt man diese Pflanze „Cacari“ oder „Araca de agua“. Die frischen Beeren werden in Brasilien oft als Saft zubereitet. Der Camu-Camu-Strauch (Myrciaria Dubia) kann eine Höhe von 3 bis 8 Metern erreichen.
Ist Camu-Camu eine Beeren-Frucht?
Von Juli bis September erstrahlt er in weißer Blüte. Die Früchte selbst trägt er nur in der Zeit von Dezember bis April. Diese Beeren-Früchte sind etwa 3 Zentimeter groß. Sie sind als Bayberry Fruit oder Rumberry bekannt. Camu-Camus Früchte wiegen zwischen ca. 6-14 Gramm und haben meist zwei Kerne. Eine Pflanze kann einen ca. Ertrag an Früchten von 12 bis 20 kg erreichen.
Ist die Camu-Camu eine Vitamin-C-Bombe?
Sie enthält einen sehr hohen Anteil an Vitamin C und ist zudem sehr reich an Mineralien. Zusätzlich weist die Beere hohe Mengen an Eisen, Calcium und Kalium auf. Die peruanische Beere gehört mit zu den Vitamin-C-Lieferanten unter den Früchten. In 100 Gramm Fruchtfleisch sind durchschnittlich 2 Gramm Vitamin C enthalten. Je nach Reifegrad kann die Menge schwanken. Eine Orange weist rund 50 Milligramm an Ascorbinsäure in 100 Gramm Fruchtfleisch auf. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C gilt Camu-Camu als Superfood.
Kann man frische Camu-Camu in der EU kaufen?
In Europa sind die transportempfindlichen Beeren nicht frisch erhältlich. Außerdem könnte sich die lange Transportzeit von Südamerika nach Europa negativ auf den Vitamingehalt auswirken. Daher ist Camu-Camu in Deutschland als Pulver oder Extrakt erhältlich. Die Früchte werden in einem speziellen Gefriertrocknungsverfahren hergestellt und es ist ein naturreines Fruchtpulver. Camu-Camu-Beeren haben einen leicht bitteren Geschmack. Um den sauren Geschmack.
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